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細(xì)菌生長適宜的溫度在10～60℃范圍之內(nèi)。因此,食品的儲存溫度應(yīng)控制在 10℃以下。食品加工應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其中心溫度應(yīng)在 70℃以上并保持一定的時間才可殺滅細(xì)菌。在烹飪后食用前超過2小時的食品，應(yīng)當(dāng)在高于 60℃或低于 10℃的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)放涼后在 0～10℃之間冷藏

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技術(shù)參數(shù)：

* 溫度測量范圍：-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)

* 溫度準(zhǔn)確度：±1℃/℉

* 節(jié)電模式：10 分鐘自動關(guān)機省電功能

* 使用電池：1.5V 紐扣電池

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